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5家破产的连锁餐厅今年复苏

这些宠儿已经起死回生了。
事实检查 色差Dominko

也许一切美好的事物都有终结的一天,但对于美国一些最具标志性的连锁餐厅来说,我们宁愿他们不要这样。

你知道这种类型:你和家人经常去的地方,有足够的地点让你感到永远熟悉的快速休闲场所。在世界上任何地方看到,比如说,一个肯德基.在加州披萨厨房点餐时,那种温暖、在家的感觉是无价之宝。

然而,对许多连锁餐厅来说,疫情代价高昂。没错,COVID-19打乱了每个行业,但餐饮业无疑受到了冲击。到2020年年中,一大批粉丝喜爱的连锁餐厅已经开始宣布破产,他们能否康复的预后尚不清楚。

我们很高兴地报告,在接种疫苗和重新开业的这一年里,餐饮业的许多成员的前景都是积极的。特别是对于这五个美食宠儿来说,曾经隐约可见的结局已经不再出现。

想了解更多信息,请查看5大快餐连锁店失宠

1

勒痛苦Quotidien

勒痛苦quotidien
Shuterstock

Le Pain Quotidien是一家连锁面包店,有着一个不可否认的引人注目的外国名字,关闭了在美国的全部98家门店,并申请破产在大流行期间。但就在粉丝们开始接受一个没有Le Pain招牌早午餐风味美食(火鸡、培根和鳄梨馅饼,我们就在看着你)的世界时,新老板Aurify突然出现,他的任务是既拯救这家连锁店,又使其现代化。

他们推出了一款Le Pain应用,开设了新门店,并设计了菜单。咖啡的质量已经得到了提升,符合餐厅的内部装修,并根据《福布斯》这家连锁店希望在今年秋天推出小盘和酒类菜单,首次将业务扩展到晚间餐饮空间。

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2

IHOP

ihop
在上面

2021年5月,IHOP的加盟商CFRA控股他根据破产法第11章申请了破产保护。销售额下降了33%, 49家门店关闭。有一阵子,煎饼屋的情况看起来很糟糕!

但2021年销售额增长了120%,为了保持增长势头,这家休闲快餐连锁店正在将早餐后的业务扩展到午餐和晚餐。在一些地方,他们甚至添加了酒精,这就引发了一个问题:iHop会成为下一个受欢迎的饮酒早午餐场所吗?

3.

Cici的披萨

遗弃的披萨
在上面

没有哪家披萨店能与Cici's的披萨店相提并论,有那么一会儿,就连这家披萨店也有消失的危险。这两个品牌申请破产从破产中救出2021年初的两周SSCP Management和Gala Capital Partners都曾在快速休闲餐厅的衰退中扭转颓势,他们很快收购了这家公司,并公开表示对其恢复力有信心。

根据餐饮行业在美国,新东家专注于培养他们的特许经营商。他们相信,随着一些商业模式的更新和COVID的结束,Cici’s将继续作为披萨世界的主要参与者。

4

加州比萨坊

加州比萨坊
在上面

用两个词来形容:感谢上帝!新冠病毒颠覆了很多生活,但没有CPK的世界可能对我们很多人来说是压垮骆驼的最后一根稻草。标志性的休闲快餐餐厅2020年7月申请破产保护与许多苦苦挣扎的同行差不多是同一时间。

不过,仅仅过了一年多,披萨厨房就强势回归了考虑到上市.该品牌的成功可能要归功于疫情后的几个战略转折点,比如Take & Bake披萨。或许只是因为我们都太想念亲自掰面包了,所以我们蜂拥回来,第二次室内用餐规定被取消了。

5

查克芝士

查克·e奶酪
在上面

说实话,这一点有点令人惊讶。当查克·e·芝士申请破产时去年6月,每个人都理解。球坑和隧道滑梯几乎没有什么卫生可言,在一个或许比我们以前更关注细菌的社会里,很容易想象查克·e·奶酪(Chuck E. Cheese)会逐渐默默无闻。

但是,尽管困难重重,这位卡通老鼠还是领导了这家公司于2021年1月摆脱破产该公司首席执行官大卫•麦基利普斯(David McKillips)在一封电子邮件中写道,他们“处于有利位置,可以执行(他们的)长期目标。”让人印象深刻。

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卡蕾罗伯茨
Kaley Roberts是一名美食作家。阅读更多
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