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价格上涨使这家杂货店的食品越来越受欢迎

顾客们正在商店的其他地方寻找更划算的东西。

随着消费者回归正常,一些流行的购物趋势可能会持续下去。新鲜食品的价格已经上涨,并且目前保持在高位因此,许多人转向杂货店的通道,他们通常不会去那里购物,以寻找更便宜的替代品,让食物尽可能长时间保存。

从2020年起,冷冻食品消费呈上升趋势据报道,这种强劲势头将持续到2021年德勤研究发现9月28日上映。研究人员在2021年7月采访了2000名杂货店购物者,询问他们的购买决定。结果发现,冷冻食品的销售增长速度快于新鲜食品。自2020年以来,新鲜食品的销量仅增长了10%,而冷冻食品的销量增长了一倍多。

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一名戴着医用口罩的妇女在超市冷冻食品部购物
在上面

为什么人们对农产品不感兴趣?消费者担心商店货架上的新鲜食品不像以前那么新鲜了。60%的人表示,最近水果、蔬菜和其他物品的腐烂速度更快。

然而,人们也不像以前那样经常走进商店了。根据德勤的调查报告与去年相比,2019年至2020年,经常到商店购物的人(每周多次去杂货店购物的人)减少了50%。对近期易腐性的担忧,正促使买家选择耐久的食品。

说到偏好,冷冻食品有一些优势。四分之三的消费者表示,把食物放在冰箱里,延长保质期更方便。超过50%的人还说他们喜欢冷冻食品,因为它们是在营养价值最高的时候冷冻的。

据90%的受访者称,价格仍是最重要的因素。购物的人都很清楚,价格上涨了,现在仍在上涨,62%的受访消费者认为冷冻食品比新鲜食品便宜,因此他们是冷冻食品。

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莎拉·王(Sarah Wong)曾就读于美国西北大学(Northwestern University),在那里她获得了计算机科学学士学位,并尝试将技术和新闻结合起来。她喜欢看开放mics,练习瑜伽,学习营养知识。当她不上班的时候,她喜欢为“吃这个,不是那个!”作为一名自由撰稿人。

莎拉黄
莎拉就读于西北大学(Northwestern University),在那里她获得了计算机科学学士学位,并尝试将技术和新闻结合起来。阅读更多
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