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诉讼称,赛百味的金枪鱼实际上含有其他动物的肉

这家连锁店的金枪鱼料理还在继续。
事实检查 法耶布伦南

如果你认为赛百味的金枪鱼可能不含金枪鱼已经够糟糕的了,你会发现最近关于这家三明治连锁店有争议成分的指控真的令人震惊。

最近的一次一月份对赛百味提起的民事诉讼赛百味声称该品牌的金枪鱼不含真正的金枪鱼DNA,并提出了一个大胆的新主张:赛百味的金枪鱼成分包括来自其他动物的蛋白质,比如鸡肉、猪肉和牛。

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根据路透本周,原原告第三次修改了他们的诉讼,声称在赛百味金枪鱼的新样品中发现了其他动物的DNA,他们最近在加州大学洛杉矶分校的生态与进化生物学系进行了测试。诉讼称,虽然在20个样本中有19个没有发现可检测的金枪鱼DNA,但所有样本都含有“可检测的鸡肉DNA序列”。此外,其中11个样本含有猪肉DNA, 7个样本含有牛的DNA。

地铁州网站这条金枪鱼是“由美国食品和药物管理局(FDA)监管的野生鲣鱼”,而且“100%是真的”。在一份声明中吃这个这家连锁公司称这起案件中的最新投诉“毫无根据”,并表示原告“每次都在改变他们的说法”。

声明中写道:“这第三次,也是最近一次修正,是在他们之前的申诉被联邦法官合法驳回后才提出的。”“我们的法律团队正在评估原告修改后的索赔要求,并将再次提出新的动议,驳回这一鲁莽和不当的诉讼。”

今年1月首次提起诉讼时,这桩诉讼轰动一时。法院声称,该连锁店的金枪鱼是“由各种不构成金枪鱼的混合物混合而成,但被告模仿金枪鱼的外观将其混合在一起。”事实上,声明更进一步,声称实验室测试“发现成分既不是金枪鱼,也不是鱼,”但赛百味没有进一步澄清金枪鱼含有什么成分。

随后的独立的研究纽约时报似乎证实了这一说法,无论你怎么努力,你都无法在赛百味的金枪鱼中找到任何金枪鱼的痕迹。然而,赛百味的欺骗只是一种可能。根据报告,另一种合理的解释是赛百味的金枪鱼加工过了,在实验室测试中找不到任何DNA。

这正是赛百味决定采用的解释。在网站的一部分该连锁店专门为金枪鱼辩护,声称在煮熟的金枪鱼样品中找不到金枪鱼DNA是很常见的。

根据一个专家吃这个6月就这个话题接受了采访在美国,有一种可能的情况是,赛百味使用的是来自鱼类加工设施的廉价鱼剩菜。

“我相信赛百味正在做的是,他们使用一家非常大的工厂生产线上100%的鳞片,这是最便宜的副产品,以降低成本,”可持续海鲜公司的联合创始人肖恩·维滕伯格(Sean Wittenberg)说安全抓.“他们可能会从各种各样的海鲜中捕捞鱼类,但我敢打赌,你看到的主要物种是鲣鱼、tonggol鱼和鲣鱼。”

金枪鱼的质量和被冒充金枪鱼的鱼类种类的问题,是今年夏天提起的第二轮诉讼的核心。去年10月,美国地区法官乔恩·s·蒂加尔(Jon S. Tigar)几乎平息了这起案件了它他说,原告未能证明他们是根据所谓的虚假陈述购买了这条金枪鱼。但是,法官没有根据案件的是非曲直做出判决,这给诉讼留下了再次修改的余地。

现在,最新的修正案将赛百味的金枪鱼从神秘的鱼变成了神秘的肉。根据《纽约邮报》现在,原告声称赛百味在防止其产品掺假方面做得不够。

“被告没有采取足够的措施来控制或防止其金枪鱼产品掺假的已知风险,”诉讼中写道。“相反,他们积极采取行动和步骤,鼓励混合或允许非金枪鱼成分进入金枪鱼产品。”

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编者按:本文于11月13日更新,包括赛百味的评论。

色差Dominko
Mura是ETNT对美国人最喜爱的快餐和连锁餐厅的报道的副主编。阅读更多
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