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吃绿豆的秘密效应,科学说

当你吃这种受欢迎的蔬菜时,你的身体会发生什么变化?

如果你是一个青豆爱好者,那么你是一个很好的伙伴。不管你叫它们菜豆、四季豆还是经典的青豆蔬菜是美国最受欢迎的蔬菜之一第四受欢迎的蔬菜总的来说,如果你想要具体化。

在感恩节的时候,搭配青豆砂锅,用特级初榨橄榄油和大蒜在繁忙的工作日晚上,或者只是吃生的,这些美味的蔬菜是难以置信的多用途和经济的boot。

当谈到营养,这些蔬菜是不懒人。从维生素C到铁,再到对心脏有益的镁,青豆绝对被认为是营养发电站。

当你喜欢吃青豆时,这里有一些你可能会经历的健康影响。继续往下读,了解更多关于健康饮食的知识,不要错过马上吃的7种最健康的食物

1

你可能有健康的排便。

青豆
在上面

纤维和健康的排便是密切相关的,因为吃足够的膳食纤维可以帮助保持排便规律和健康。一杯青豆含2.7克纤维,这种营养素,如果摄入足够的量,可以帮助增加排便频率和对抗便秘。

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2

你可能降低了低密度脂蛋白胆固醇。

青豆白盘
在上面

绿豆中发现的纤维的美妙之处在于它包含了可溶性和不可溶性纤维。可溶性纤维对健康有很多好处,包括帮助降低低密度脂蛋白“坏”胆固醇。事实上,每天摄入2-10克可溶性纤维会显著降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇

相关的根据营养学家的说法,最好的高胆固醇补充剂

3.

如果你怀孕了,出生缺陷的风险可能会降低。

烤青豆
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叶酸是一种关键营养素,可以帮助降低患在怀孕期间出现某些先天缺陷,包括脊柱裂。一杯青豆含有33微克叶酸帮助怀孕的人以一种美味的方式满足他们的需求。

4

你可能有一个健康的免疫系统。

青豆菜板
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当想到提高免疫力的食物时,四季豆可能不是首选,但它们应该是!一杯绿豆含有维生素C、锌、维生素A和许多其他支持免疫的营养物质。

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5

你可能会血压下降。

煮绿豆
在上面

四季豆不仅富含维生素和矿物质。这些小蔬菜还含有一种叫做槲皮素的抗氧化剂

这种抗氧化剂不仅有助于对抗体内的氧化应激,而且还能帮助降低血压自然地。

6

你可能会降低患某些癌症的风险。

碗绿豆
在上面

在绿豆中发现的另一种抗氧化剂是山奈酚,一种在许多水果和蔬菜中发现的类黄酮。

这种抗氧化剂会产生类似抑制癌细胞生长,保护身体对抗自由基这种物质会促进癌症的发生。

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Lauren Manaker MS, RDN, LD, CLEC
Lauren Manaker是一位屡获殊荣的注册营养师、书籍作者和食谱开发人员,已经从业近20年。阅读更多
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